コラーゲン Collagen
真皮、靱帯、腱、骨、軟骨などを構成するタンパク質のひとつ
コラーゲンには、たくさんの型があり、皮膚の真皮を構成するのは、主として1
型コラーゲンであり、皮膚の弾力性と強度を生み出す。
コラーゲンの両端には、抗原部位である部分が存在する。この部分を取り外すと、コラーゲンの抗原性が極端に低くなり、これをアテロコラーゲンと呼び、注射用コラーゲンの原料とされている。
現在は、ヒアルロン酸にその地位を取って代わられた感がある。
健康食品としては、現在のところ、科学的に十分に証明されていない。
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